무지개 인생

고들빼기의 효능 ■ 면역력 증진 고들빼기를 꾸준히 섭취하시면 면역력을 높일 수 가 있다고 합니다. 몸의 면역력이 떨어지면 감기나 각종 질병에 노출될 위험이 높아지게 되는데, 이것은 바이러스나 세균등이 체내에 침투가 쉬워지기 때문이다. 고들빼기에 함유되어 있는 알리파틱이라..

★ 옥수수의 효능 ★ 여름에는 더운 날씨로 체력과 입맛이 떨어지는 만큼 영양이 풍부한 제철 음식을 통해 건강을 지켜야 한다. 7월~9월이 제철인 달짝지근하고 쫀득쫀득 씹히는 여름철 대표 간식 옥수수에는 단백질 10%, 녹말 70%, 지방 5% 내외이며, 오메가6지방산이 다량 함유되어 있다. ..

[함박스테이크 레시피] -3~4인분- [아내의 식탁] - 재료: 다진 쇠고기 150g, 다진 돼지고기 150g, 양파 1개, 양송이버섯 3개, 올리브유 약간 - 고기양념: 빵가루 1/2컵, 달걀 1개, 우스터소스 1큰술(생략가능), 케첩 1큰술, 머스터드소스 1/2큰술, 다진마늘 1작은술, 소금 1/2작은술, 후추 약간 - 소스재..

생식주의를 선호하는 사람들은 채소를 익히면 건강에 유익한 영양소와 효소가 파괴돼 먹는 의미가 없다고 말한다. 물론 샐러드처럼 익히지 않은 신선한 생채소를 먹는 일도 중요하다. 하지만 익혔을 때 오히려 건강상 이점이 증가하는 채소들도 있다. 열을 가하면 단단했던 세포벽이 무..

순대에 기본간이 되어 있기 때문에 많이 짜지 않게 만드는게 좋아요 순대를 처음부터 같이 볶다보면 터져서 순대볶음이 지저분해질수 있으니, 나중에 넣는게 좋습니다. 취향껏 떡이나, 불린당면을 넣어서 같이 볶아서 드셔도 좋아요 재료 순대 들깨가루 1.5T 양배추 1/4 당근 1/2 대파1/2 양..

나쁜 콜레스테롤만 콕 제거하는 식품 심장질환을 일으키는 주범으로 꼽히는 게 나쁜 콜레스테롤로 불리는 저밀도 지단백 콜레스테롤(LDL)이다. 콜레스테롤은 우리 몸에서 일부 호르몬과 비타민D를 생산하는 것을 돕기 때문에 무조건 나쁘다고 할 수 있는 성분이 아니다. 고밀도 지단백 콜..

건강에 좋다고 너무 많이 먹는 음식 3가지 건강에 여러 가지 효과가 있다고 해서 너무 많이 먹는 음식들이 있다. 과유불급(過猶不及), 즉 '지나친 것은 미치지 못한 것과 같다'라는 말이 들어맞는 경우다. 과학전문 뉴스사이트 '라이브사이언스'가 이런 식품 3가지를 소개했다. ◆커피=아침..

1.....새콤 달콤 아작아작 (도라지 밤 초무침) 도라지는 보양식품 입니다... 철분과,칼슘이많고,알카리식품이며,가래나,홍기침이날때 먹으면 좋은 음식입니다.. 전~도라지 더덕,연근,감자,고구마,당근등 이런 뿌리 음식많이 먹을려고 한답니다 재료..... 도라지200g 양파½ 채썰고,깻잎10장 채..

돼지고기안심 간장조림 쫄깃하고 짭조름한 맛이 일품인 돼지고기안심 간장조림 재료 : 돼지고기안심 300, 오이약간, 파프리카약간, 다진견과류2숟가락 찹쌀가루2 전분1 간장4, 올리고당1 매실원액2 물 7 소금 후추 간장1 양파1/2 식용유약간 (숟가락기준, 2인분) 돼지고기 안심은 얇게 포를 ..

안녕하세요. 웰빙 푸드레시피 김선희 입니다. 김치찌개는 누구나 즐겨먹는 한국의 대표음식인데요, 맛은 좋지만 염분이 다소 많아 혈압이 높으신 분들이 피해야 할 음식 중 하나입니다. 그래서 오늘은 염분을 낮추면서도 맛을 살린 저염식으로 양배추 김치찌개를 준비해봤습니다. 양배..