무지개 인생

건강제일 봄나물 1. 봄의 전령사, 쑥 땅이 있는 곳이라면 쉽게 볼 수 있는 쑥은 봄나물의 전령사라고 하여도 과언이 아니랍니다. 쑥 모양이 특이하여 구별이 쉬어 누구든지 캐는 것이 가능하지만, 평소에 약을 치는 곳은 피하는 것이 좋답니다. 쑥은 각종 무기질과 비타민 A.C가 풍부하며 ..

◈ 쑥으로 만든 별미 3가지(쑥칼국수, 쑥버무리, 쑥튀김샐러드) ◈ 봄을 맞이하여.. 입맛이 없을 때! 흔히들 쑥하면 .. 쑥된장국이 제일 먼저 떠오르겠지만! 생각을 조금 더 하면 응용요리가 나오기도 해요. 쑥칼국수에서 조금 더 배부른 쑥칼국수를 만들었고, 추억의 간식 쑥버무리와 현대..

구정을 앞두고 미리 만들어보는 구정음식 절대 빠질수없는 떡국 이예요.. 떡국은 굴이나 전복,소고기등을 넣고 만들어먹음 되는데요.. 어떤재료를 넣느냐에 따라 이름도 달라지는거 같아요.. 오늘은 굴넣고 끓여서 굴떡국..ㅋ . . 재료는 떡국떡만 있음 되니까 레시피는 따로 안올리고 끓..

비지 300g, 두부 1/3모(100g), 돼지고기(목살 또는 삼겹살) 50g, 배추김치 2장(100g), 청양고추 1/2개, 홍고추 1/2개, 멸치다시마육수(또는 물) 2컵, 참기름 1작은술, 식용유 약간 * 양념 : 김칫국물 3큰술, 고춧가루 2/3큰술, 다진 파 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 국간장 1작은술, 멸치액젓 1작은술, 굵은..

■ 기름에 볶아야 더 좋은 2가지 1. 빨간 피망 기름에 살짝 볶아 다른 야채와 섞어 샐러드로 하루 1개를 먹으면 항암 효과가 있는 카로틴과 비타민 E를 효과적으로 흡수할 수 있다. 특히 빨간 피망이 좋은데, 카로틴 함량이 청피망의 2.8배, 노랑 피망의 5. 5배가 더 많기 때문이다. 2. 단호박 ..

생태 한마리 사다가 지난번 공구해 냉동시킨 알.고니 꺼내서 시원하고 얼큰한 찌개 끓였어요. 끓고 있는 육수에 무.홍합.바지락 넣고 끓여주기. 한소큼 끓으면 콩나물.양파.생태.고춧가루.다진마늘 넣어주기~ 끓으면 알.고니.두부 넣어서 알이 익을때까지 보글보글 끓이기~ 알이 익었으면 ..

볶음, 찜요리등 다양하게 활용할수있는 만능양념장으로 만드는 무뼈닭발볶음. - 재료 - 무뼈닭발 400g, 파프리카 100g, 고추 4개, 양파 1/4개, 대파 1뿌리, 고춧가루 1컵, 간장 100ml(+4큰술), 사이다, 천일염 한주먹, 간사과 100ml, 맛술 100ml, 물엿 4큰술, 고추장 2큰술, 참기름 3큰술, 양파+대파(갈은..

구독자분들이 많이 신청해주셨던 육회입니다! 육회는 추울때 조금 안전하게 집에서 만들어먹을수있어서 기다렸다가 영상찍어봤어요. 육회는 아무고기나 사용하면 절대로 안됩니다! 정육점에서 소고기 들어오는날 연락받아서 신선한 고기로 만들었어요 :) 집에서 먹는! 간단한육회 만들..

다시 데워 먹으면 안 되는 음식 5가지 냉장고에 넣어두었던 음식을 먹으려면 전자레인지 등에 다시 데워야 한다. 하지만 연구에 따르면 이렇게 다시 데었다가는 건강에 해로운 물질을 쏟아내는 식품들이 있다. 미국 여성지 '우먼스 데이'가 다시 데워서 먹으면 안 되는 음식 5종류를 소개..

돼지고기의 효능과 사용법 일본에서 돼지고기는 장수 식품으로 통한다고 하는데 믿기시나요? 일본의 장수 지역인 오키나와 주민의 1인당 돼지고기 섭취량이 일본 전국 평균에 비해 훨씬 높다는 사실이 알려지면서 일본인들은 돼지고기를 건강식품으로 다시 보기 시작했는데요. 우리나..