무지개 인생

역시 조기 (굴비) 매운탕 -오늘의 요리법- 굴비나 조기 2-3마리, 멸치다시마 육수 적당량, 무 한토막, 애호박, 불린표고버섯, 대파 약간, 홍고추, 풋고추, 양파, 쑥갓 다지기 : 고추가루 1스푼반, 고추장 반스푼, 다진마늘 1스푼 좀 안되게, 국간장 1스푼, 후추가루 약간, 육수 약간 다데기..아..

돼지고기 물없이 맛있게 삶기 재료 돼지고기 (삼겹살+사태살 )600g .커피2티스픈 .소금1티스픈 .새우젓1큰술 청양고추2개 양파 큰것2개 ( 절임배추반포기 김장버무리고남은속) 돼지고기는 적당한 크기로 자른다 양파는 껍질채 깨끗이 씻어 굵게 썰어 냄비에 깔아준다 돼지고기를 냉수에 씻..

김치찜 에 필요한 재료 재료 : 돼지고기 앞다리살 , 김장김치 , 다시멸치 , 황태머리 , 다진 마늘 , 맛술 , 후추 , 참기름 & 들기름 , 대파 재료 : 김장김치 , 돼지고기 앞다리살 김치찜 주재료랍니다. 잘 익은 김장김치와 돼지고기 앞다리살 준비했어요. 작년 김장김치인데 김치냉장고에 ..

입맛을 확 사로잡는맛 상큼한 미나리초무침 없던 입맛도 확 살려줄 새콤달콤한 미나리 초무침 콩나물은 끝부분을 잘라주었답니다. 그래야 질지기 않고 깔끔한 미나리초무침을 즐기실수 있어요. 그리고 흐르는 물에 씃어준후에 끊는물에 콩나물을 넣고 데쳐주시면 된답니다. 미나..

재료는요: 깻잎 60~70장, 양파 작은거 1개,대파1대, 청양고추2개(생략가능), 마늘 1큰술, 고춧가루 4큰술, 젓국 6큰술, 매실액 6큰술, 양조간장 2술, 참기름.들기름 한술씩, 통째조금. 오늘도 역시 김치담글 생각 없었는데 말이죠... 야채코너에 대파를 사러갔다가... 얘가 빤히 쳐다보구 있지 뭐..

이번에 딸래집에 올라가서 새로 오픈햇다는 마트에가니까 오픈기념으로 이런거 저런거 빅세일을 많이 하고 있었는데 빅세일 품목중 오이도 하더라구요 마트 웹을 설치하면 다섯개들이 신라면을 준다고 해서 딸이랑 같이 설치하고 무려 라면을 두가마니나 받아왔네요 ㅎㅎ 꽁짜라면 양..

고기국수

닭다리찜 <만들기> 1. 닭다리에 칼집을 내줍니다. 2. 분량의 간장, 미림, 설탕, 마늘, 파, 물엿, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다. 3. 청양고추는 어슷 썰고, 무는 큼직하게 썹니다. 4. 냄비에 닭다리, 양념장, 청양고추, 무를 넣고 섞은 후 약 20분 정도 놔둡니다. 5. 불에서 익히면 됩니다. ..

낚지 볶음 포인트 : 낙지를 그대로 볶아도 좋지만 낙지를 끓는물에 대쳐 수분을 뺀후 볶음을 하면 국물이 많이 생기지 않으므로 ?은 양을 할 때에는 데쳐서 볶는 것이 훨씬 좋다. 특히 낙지를 볶을 때는 오래 볶게 되면 수분이 빠져 질겨지고 물도 생기게 되므로 센불에서 빨리 볶아 낸다. ..

안녕하세요? 미주 교포 줌마 눈송이입니다. 아이들이 14살,11살에 이민을 와서 중 고등학교 정신없이 다니더니 어느새 대학가고 이젠 둘다 대학도 마치고 성인이되어 직장인들이랍니다. 이 곳은 아이들이 대학을 압학하면 부모들도 "독립만세"를 외치며 행복한 아이들과의 별거생활을 시..