무지개 인생

모둠 회 시트러스 샐러드 오렌지 2개, 홍자몽 1개, 오이 1/2개, 드레싱(라임즙 1개분, 간장 1큰술, 포도씨유 3큰술, 통깨 조금), 모둠 회 300g, 샐러드 채소 적당량 1 오렌지와 홍자몽은 껍질을 벗기고 과육만 발라낸다. 오이는 얇게 어슷하게 썬다. 2 분량의 재료를 섞어 드레싱을 만든다. 3 샐러..

깔끔한 냉채요리가 당기지만 복잡한 조리과정이 부담스럽다면 이밥차식 두부냉채를 추천해요. 두부와 오이만 있으면 돼서 저렴하게 즐길 수 있어요. 톡 쏘는 겨자소스와 잘 어우러져 여느 냉채요리 부럽지 않아요. 월간 이밥차재료(2인분)필수 재료 두부(¾모=300g), 오이(¼개) 선택 재료 ..

재료는요: 깻잎 60~70장, 양파 작은거 1개,대파1대, 청양고추2개(생략가능), 마늘 1큰술, 고춧가루 4큰술, 젓국 6큰술, 매실액 6큰술, 양조간장 2술, 참기름.들기름 한술씩, 통째조금. 오늘도 역시 김치담글 생각 없었는데 말이죠... 야채코너에 대파를 사러갔다가... 얘가 빤히 쳐다보구 있지 뭐..

평범한 치킨은 가라 ~ 이색 치킨 요리 열전 X 키친랩 프라이드와 양념 치킨 사이에서 갈등하던 시대를 지나 마늘, 고추, 대파, 커리, 문어 등등 종류들이 다양해 지는 요즘은 치킨 전성 시대 언제나 새로운 것을 추구하는 이들을 위한 이색 치킨 레시피 2선을 소개 합니다 ~ 홈메이드로 탄생..

볶아만 먹던 닭갈비에 얼큰한 국물을 더해 맛보세요. 전골닭갈비라고도 불리는 강원도의 태백닭갈비랍니다. 식사와 안주를 동시에 해결하는 온 가족 맞춤형 일품 요리! 남은 국물에 밥도 볶아 드세요. 월간 이밥차 재료(4인분) 필수 재료 뼈 없는 닭다릿살(400g), 양파(½개), 대파(10cm), 깻..

유명 카페 못지않은 맛있는 빙수 만드는 법 무더운 여름입니다. 덥다 보니 차가운 음식만 찾게 되는 것 같습니다. 또 시원한 에어컨이 나오는 카페를 찾아 빙수를 시켜 먹기도 합니다. 눈꽃빙수는 우유를 갈아서 만든 빙수입니다. 집에서 빙수 기계 없이 만들어 먹을 수 있답니다. 이것저..

고등어 감자 조림 오늘은 생고등어로 만드는 고등어 조림을 소개할까해요. 아마 집집마다 생선조림은 모두 도사시겠지만~ 요건 약간 달콤하면서 짭쪼름한 딱 제가 좋아하는 스타일의 고등어 감자조림입니다... 생고등어로 요리한 고등어 조림은 자반고등어 조림보다 생선맛이 담백하죠~..

오늘에 메뉴는 쌈박한 양배추쌈과 제육볶음 그리고 고소한 쌈장으로 저녁을 차렸답니다. 사실 요 세가지만 있으면 별 반찬이 필요없어요. 그래서 맛짱이 나름대로 편하고자 머리를 쓴거였답니다. 주부님들이 제일 좋아하는 !! 다른 반찬이 필요없는 양배추쌈 제육볶음정식이랍니다. ◈ ..

구수하고 얼큰한 소고기 우거지 해장국 이맘때쯤이면 당연히 찾게되는게 해장거리인데요. 해장국엔 참 종류도많고 음식도 가지가지..우리네들 속을 달래주지요. 그중에서도 오늘만들 해장국이 영양이나 다른 모든면에서 뒤지지않는 탁월함이 있는데요. 이 소고기 우거지 해장국 한그릇..

스팸계란말이,감자볶음,두부강정입니다 두부강정은 새콤달콤 양념때문인지 맛있다고 아주 잘 먹었어요 ㅋ_ㅋ 감자는 채썰어 소금물에 담궈 간도 베고 전분성분도 빼줘요~ @.@ 10-15분정도 담궈놓으면 전분 가라 앉은게 보이실꺼에용! 그런다음 흐르는 물에 헹궈줍니다ㅎ (감자를 볶았을때..