무지개 인생

속풀이 콩나물 해장국 재료 : 콩나물1봉지,물오징어1마리,달걀1개,국간장2큰술, 다진대파2큰술,고춧가루1큰술, 새우젓1큰술,김가루약간 국물재료: 북어머리2개, 다시마(10x10cm)1장, 멸치한줌, 양파1개, 표고버섯2개,물1리터 북어머리2개, 다시마(10x10cm)1장, 멸치한줌, 양파1개, 표고버섯2개,물1..

초복, 중복, 말복, 식사를 책임지는 여름철 보양식 삼계탕 효능 여름철 푹푹 찌는 더운 날씨와 쉴 새 없이 쏟아지는 땀은 기운이 빠지고 지치게 한다. 그리고 초복, 중복, 말복으로 나뉘는 ‘복날’에는 각종 보양식을 먹으며 여름철 사라진 원기를 되찾게 된다. 복날 가장 많이 먹는 요리..

해독과 피부 미용에 탁월, 보쌈 맛있게 삶는법 돼지고기는 해독 작용이 있는 것으로 알려져 있다. 비타민 B도 쇠고기의 5~10배나 들어 있어 피부를 윤택하게 하는데 도움이 된다. 돼지고기에 많은 철분도 체내 흡수율이 높아 철분 결핍성 빈혈을 예방하는 효과가 있다. 돼지고기의 각종 효..

재료(2인분) 고구마 2개, 우유 1컵, 소금, 후춧가루 약간, 토마토 소스 1/2컵, 파인애플 2조각, 피망 1/4개, 파프리카 1/4개, 피자 치즈 1컵, 파르메산 치즈가루 약간, 파슬리 약간 만들기 ▶요리 시간 30분 1. 고구마는 껍질을 벗기고 일정한 크기로 잘라 우유를 넣고 푹 끓인다. 2. 고구마가 부드..

여름엔 물 김치가 최고! 단배추 물김치 담그는 법 한낮 햇볕은 따가울 정도로 무더운 여름, 매미 소리 한참입니다. 이럴 때, 입 맛도 떨어지고 기운도 떨어지기 쉽습니다. 하지만 시원한 물 김치가 있다면 밥 한 그릇 뚝딱 비워낼 수 있을 것입니다. 우린 밥심으로 살아가기 때문이지요. ※ ..

1. 딸기 오픈 샌드위치 재료 | 딸기 6알, 발사믹 리덕션 2큰술, 바질 잎 4장, 리코타 치즈 4큰술, 호밀빵 2쪽 만들기 1 딸기는 꼭지를 떼고 얇게 슬라이스한다. 2 토스트에 리코타 치즈를 고루 바른다. 3 ②에 슬라이스한 딸기와 바질 잎을 올리고 발사믹 리덕션을 뿌려 완성한다. 2. 훈제 연어 ..

재료(4인분)필수 재료 통조림 햄(1캔=200g), 소시지(2개), 김치(1컵), 양파(½개), 대파(10cm) 선택 재료 양배추(2장), 떡볶이 떡(150g) 양념장 설탕(0.5)+고춧가루(1)+간장(1.5)+ 물(½컵)+청주(1.5)+올리고당(1.5)+ 고추장(1.5)+참기름(0.5)+다진 마늘(1)+ 다진 생강(0.3) *Tip 떡이 딱딱하면 미리 말랑하게 데쳐 ..

잡채 만드는 기본 레시피를 공개합니다. 즉석에서 해서 먹을 수 있는 간편한 잡채입니다. 당면 1움큼 (두 사람 먹을 분량),고기 양념 간장 1큰술, 설탕·참기름 1/2큰술씩, 후춧가루 약간,잡채 양념 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 당근·양파 1/2개씩, 피망 1개, 마른 표고 1줌, 쇠고기 100g, 참기름 2..

감자가 맛있어지는 요맘때, 황태채와 달걀을 더해 부드럽고 구수한 국을 끓여보세요. 해장 필요한 남편에게 청양고추 넣어 얼큰하게 만들어주면 숙취해소에 그만이죠. 아이들도 담백한 국물에 밥 말아 먹기 좋아요. 월간 이밥차재료(2인분)필수 재료 감자(1개), 황태채(1줌) 선택 재료 쪽..

재료(2인분) 필수 재료 배추속대(4장), 대파(10cm), 샤브샤브용 쇠고기(300g) 선택 재료 두부(1/4모=75g), 표고버섯(1개), 애느타리버섯(1줌=100g), 돌미나리(1줌), 칼국수(1줌) 육수 재료 국물용 멸치(8마리), 다시마(5X5cm, 2장), 참치액(1) 소스 설탕(0.1)+소금(0.1)+육수(1.5)+간장(1)+식초(0.5)+맛술(1)+청주(0...